Ismét egy pandémiás húsvét. Ki gondolta volna egy évvel ezelőtt. Ami a húsvétra viszont hosszú évek távlatában jellemző, hogy marad sonka. Talán torma is. Felhasználhatjuk egy gyors recepthez, ami színesítheti a home-office menü választékát.
A tejszínes-tormás-sonkás tésztát a carbonara spagetti ihlette, de jóval könnyebb elkészíteni.
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg tészta – könnyű dolgunk lesz, ha levestésztát választunk, például csigatésztát
1 teáskanál só
4 dl főzőtejszín
4 evőkanál reszelt torma – nagyon jó hozzá a tejszínes vagy majonézes torma
10 dkg zöldborsó – vagy más zöldség, ami van otthon
és a maradék sonka.
A tésztát beleszórjuk egy nagy fazékba, ráöntjük a tejszínt, rátesszük a tormát és a borsót. Megsózzuk, összekeverjük, három nagy pohár víz hozzáadása után közepes lángon 15 percig főzzük. Ezalatt apró darabokra vágjuk a sonkát. Ha letelt a 15 perc, belekeverjük a sonkát és még addig melegítjük, amíg a víz elfő. A tormától nagyon finom lesz, de ha éppen nincs kéznél, 1-2 kávéskanál örölt borssal helyettesíthetjük.
Ha valaki elkészíti, Facebook-oldalunkon –https://www.facebook.com/szamvitel/ – szívesen fogadjuk a módosító javaslatokat, illetve más home office receptek leírását.
A tavalyi gyors receptek lelőhelye: http://szamvitelkonyv.com/receptek-otthon-dolgozoknak/home-office-receptek-gyorsan-egyszeruen-elkeszitheto-etelek/